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韩国的一顿晚饭,到底贵不贵?这个难题乍一听挺接地气的,毕竟在亚洲里,人均花能过两千多人民币的不少,但韩国的情况又有点特殊。你想象一下,首尔的街头巷尾,哪家炸鸡店门口都排着长龙,明明饭点一大早就满了,第二天早上还得排个三天半,再想想那几十块一碗的炸鸡,你认定这顿饭能便宜多少?实际上答案并不像表面看起来那么“奢侈”,但也绝不是那种让你认定“省钱”的快餐。 要说最典型的“韩国人晚餐”,那就是食堂里的套餐。
这玩意儿在首尔大学这种地方简直是标配。早上吃早饭,可能从十几块到二十几块不等,但到了晚上,你简直买不到啥便宜的东西,要不就是去那种专门卖夜宵的角落小店。去大学食堂,那几千元的大饭盆(要么说是那种带盖的大铝盆,里面装的是咖喱饭、拌饭、便当,就连有时候还有热汤)是日常生活的一局部。别看价格看起来固定,但得算上买菜钱。大�饭的饭价大约在两千到两千二三韩元左右,折合过来也就一百块钱左右。但这还不是最贵的,你还要买菜。一顿一般/平平的晚餐,光买肉菜、土豆、白菜这些蛋白质和蔬菜,可能得花上一百二十到两百多人民币。
要是是炸鱿鱼、炸鸡块这种配菜,再加上米饭,一顿下来,确实能省事超过两百块。
故此,要是你在外付账,这顿饭点实际上并不贵,就连能够说是个“性价比”的选择,毕竟省下的钱能买两瓶饮料要么买两盒炸鸡就能还上饭钱了。 不过,要是你是想吃那种“正经点”的餐厅,那价格就彻底讲不明白了。去一家一般/平平的韩国餐厅,坐在空调房里,等着服务员端上来你爱吃的那个套餐,再倒上一碗汤,这时候你就得做好心理预备,这顿饭的价格往往是几十到几百人民币不等。
你看,这就是典型的“物有所值”逻辑,但这里的“值”主要指服务体验要么“自己找乐子”,而不是真能省下去。 最真的例子,就是在首尔光化门广场附近随意找一家韩料店。
这一顿下来,就算你点的是最简的套餐(还是那种大拌饭),加上肉、菜、汤,总价格一般就在四百到五百韩元左右。换算成人均花,随意打个折算人,这顿饭的开销绝对在五千到六千人民币左右。
也就是说,你不仅花了一顿晚饭的钱,还为了这顿饭,可能要多花两三个小时排队,还要为了排队的缘由,提前两天就连提前一周就要蹲守。
这种看似“不划算”的花,实际上大量时候是为了追求那种“我在首尔,我懂这个,我归于这里”的社交感,要么是为了晚上能安宁静静地看会儿电影、聊聊天,而不是确实为了填饱肚子要么省钱。 自然,这个价格也不是没有下限,要不就你去那种超高端的餐厅。去那种米其林三星要么那种主打高端体验的餐厅,一顿晚餐成本往往能超过一千一百元人民币,有时候还要加上酒水和小费,这一顿的开销可能就要破万。但这 kind 往往不是出于食物好吃,而是出于服务忒到位,就连有点“贵”得让人不好意思点单。在这种地方,你点餐时,服务员会热拍你桌面的盘子,会问你是本地人还是游客,还会给你倒满整瓶水,就连可能让你认定这顿饭比吃路边摊还“奢侈”。
这种体验对于追求精英氛围的人来说挺爽,但对于大多数一般/平平人来说,这顿饭反而显得像是个“大冤种”的买单理由。 实际上,韩国人的进食观念跟大量地方的“穷日子”概念不忒一样。他们更在意的是吃饱,特别是晚上。在首尔,晚上十点多,大家还会去夜市,要么在街头炸食摊吃。
那种露天炸鱿鱼,一锅端下来几十斤,只要几十块钱,绝对比在餐厅里吃一顿精致的晚餐要划算得多。别看排队,别看环境冷清,但那种烟火气和食物的香气,是餐厅里的“灯光秀”给不了的。并且,这种吃法还能顺便喝个冰镇啤酒要么水,性价比更高。 再说说那种专门做团餐的连锁店,比如一些卖炸鸡的店,要么卖小吃的便利店,价格可能更低,就连能做到二三十元人民币一桌。但这种店一般也谈不上啥“享受”,更多是作为一种“深夜食堂”要么“自我放纵”的方式。
比如你会点一串烤肠、一根炸薯条,再加一个饮料,这种组合的价格往往能管住在二十到三十块钱。对于学生党要么预算有限的上班族来说,这种“点一份炸鸡配一罐水”,可能比在一般/平平餐厅点一份贵得吓人的套餐更能体现“我舍得花钱”的态度。 故此,总结一下,韩国一般/平平大学一顿饭的价格,取决于你想去哪种地方。
要是是去食堂,那是一百出头人民币一桌的“吃饱饭”;要是是去一般/平平餐厅,可能是四百到六百人民币一桌的“花钱买服务”;而去那种顶级餐厅,那可能是破万的“体验生活”。
最让人怀念和怀念不起来的是那种街边摊,几十块钱能解决一顿饭,还能顺便撒个欢。 在这个城市里,进食压根儿不只是为了果腹,更是一种这座城市的一局部。你花钱进食,往往也是在花钱买一份 belonging(归属感)。甭管是去食堂还是去餐厅,那份“我在韩国,今晚吃到了这里”的知足感,才是这笔开销背后最真的价值。
毕竟,哪位愿意为了省下一百块去排队三天半呢? 最终,这种进食的价格结构,实际上也反映了韩国社会的一些隐形规则。你在外面进食,价格虚高往往是出于“工夫价值”和“社交成本”。你付的钱,一局部是食物的,另一局部就是工夫和服务费。在首尔,工夫就是票子,也是票子就是工夫。
故此,当你坐在餐厅里,看着服务员忙碌地清理盘子时,实际上你在计算的是一个小时的高昂费用。而在街头,那几十块的炸鸡,买回来的不仅是食物,更是一段能够不用排队、不用等待、就连不用问“我付多少钱”的省事时刻。
这就是韩国一般/平平大学一顿饭,到底值不值得买单的不同答案。